俗话说：“天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的最高褒扬。是说驴肉好比龙肉一样好吃珍贵。当然这是一种比较形象的一种比喻，来形容人间的驴肉的味道之鲜美。驴肉，它的营养价值远远高于别的肉类食材。主要影响鲜味的氨基酸，都是高于牛羊肉和猪肉，这就是人人称赞驴肉味道鲜美的重要原因所在。可能经常吃驴肉的人都知道，

酱牛肉是一道香气十足、口感鲜美、营养丰富的传统家常菜品。这道菜的制作步骤并不复杂，只需掌握好一些技巧，就能轻松烹制出美味的酱牛肉。而且母亲节和父亲节相继到来，做儿女的总想为他们做些什么，相对于热血男儿来说，能与父亲同桌喝上几杯小酒，那下酒菜自然不能少；而这道酱牛肉想必应该是绝大多数年长者无法抗拒的美

有段时间没吃豆腐脑了，最近天气暖和一些了，早上起床也没那么困难了，想吃就做吧。自制豆腐脑其实没有想象中那么复杂，提前把黄豆泡好，早上起来几分钟打好，过滤一下放锅里煮就好了。手把快些，半个小时就可以端上桌。工作日没有时间，周末也可以做。早餐换点花样，生活也更加丰富多彩。咸香豆腐脑【食材】黄豆、内酯、木

清蒸黄花鱼所需食材：黄花鱼1条；姜一块；大葱半根；油2汤匙；生抽1汤匙；香菜一把；白糖一小勺；水一小碗做法1、鱼洗干净沿着脊骨划开一点，大葱、姜，切丝，香菜杆切成短的一起泡在水里备用2、鱼身上和划开的脊背上放入姜片，用筷子架起来上锅蒸7分钟，关火后焖一分钟！根据鱼的大小，一般蒸6分钟到8分钟3、倒掉

“民以食为天”，吃是人的天性，从生下来就会。无论你走到哪一个地方，都想尝一尝当地的特色美食。不知道你有没有来过河北，河北有一种特色小吃，叫“缸炉烧饼”。河北的缸炉烧饼非常有名，外壳上一层密密麻麻的白芝麻烤得金黄焦香，皮脆内软，很有嚼头。尤其是刚出炉的缸炉烧饼，吃起来格外香，一个烧饼三两下就进肚了。很

现在老是听朋友说自己的孩子不喜欢吃饭，老是吃一些没有营养的零食，想要变着花一样的给孩子做饭，但是又不知道做什么。今天小编就为大家分享一道非常美味的茄子鸡蛋饼，吃一次就会爱上它。一起来看看吧！做法：1.首先准备一个茄子两个鸡蛋2.用刀将茄子切成均匀大小的薄片，然后放入容器中，撒上一小勺食用盐3.加入清

俗话说，“男不离韭，女不离藕”，尤其春季是食用莲藕的最佳时节。前几天粉丝私信我，想用莲藕做丸子，可是还没等下锅的时候就已经碎了，问我有没有什么办法能避免。为此我特意请教了68岁的彭大厨，他跟我说只要注意以下几点，别只加面粉，加点它，丸子更香，还不会散。猪肉莲藕丸子：原料：五花肉，莲藕，葱姜，花椒水，

准备材料：西瓜皮、蒜、小米椒、盐、生抽、糖、剁辣椒、香醋、香油、味精操作步骤：步骤1：将西瓜除去瓜芯，去掉瓜皮表面的绿皮，留下白色的部分步骤2：将西瓜皮切成粗条，摊开放在太阳下晒1-2天至完全脱水步骤3：将脱水的西瓜皮放在温开水中泡10分钟步骤4：将蒜和小米椒剁碎放入碗中，在碗中放入剁辣椒、生抽、香

食材：罗非鱼调料：红泡椒、姜、蒜、小葱、盐、胡椒、料酒、郫县豆瓣、淀粉、陈醋、味精制作步骤：1.罗非鱼肉厚刺少，味道鲜美。先把鱼洗干净，在鱼身上切上四刀，这样好入味。然后加点盐、胡椒、料酒和拍散的姜葱里外都给它抹匀了，把鱼腌制十分钟左右。2.腌制好的鱼咱们用厨房用纸，再把身上的水擦干，防止一会儿煎鱼

夏天的气温是愈来愈高，除影响胃口外，整个人感觉都心烦气躁，夜里也燥热的睡不着，精神和气血都越来越差，所以经常性的进行一下食补还是非常必要的，今天就为大家介绍一道非常常见的一道家常食材，不但营养丰富外，而且具有养血补虚、清热解毒、镇静安神等作用。最重要的是做法超简单。下面就为大家详细分享一下做法，喜欢