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瓜皮酱是怎么做的(教你制作美味的西瓜皮酱菜,脆爽清香)

2025-02-10 12:16:38     阅读量:100

准备材料:西瓜皮、蒜、小米椒、盐、生抽、糖、剁辣椒、香醋、香油、味精

操作步骤:

步骤1:将西瓜除去瓜芯,去掉瓜皮表面的绿皮,留下白色的部分

步骤2:将西瓜皮切成粗条,摊开放在太阳下晒1-2天至完全脱水

步骤3:将脱水的西瓜皮放在温开水中泡10分钟

步骤4:将蒜和小米椒剁碎放入碗中,在碗中放入剁辣椒、生抽、香醋、盐、白糖、香油、味精,搅拌均匀

步骤5:将泡好的西瓜皮挤干水分,倒入刚刚调好的料汁,搅拌均匀,腌制10分钟

步骤6:可以装盘食用