铁棍山药怎么吃好吃又简单（这样做的山药真好吃，几分钟就能做一盘）
山药是我们日常生活中经常吃到的一种食物。我们一般把它当做养生食材，用来煲汤清炒。营养价值非常高，尤其是对脾胃。现在正是春夏交替之际，我们的身体会变得异常敏感脆弱，想身体机能差的老人孩子就容易消化不良或者感冒等等。怕感冒就要关注天气常添衣。肠胃敏感那就要从饮食上下手了，吃点好消化的美食。这次就分享一道家常好消化易吸收的面食做法。
面食是公认的好消化易吸收，用来对付消化不良非常好。这次要分享的就是山药跟面食搭配做一块鱼面，吃着温养脾胃好消化。这是一道烫面的做法，里面的食材非常丰富，用来做早餐非常合适，大早餐吃一碗温和的面，整个人到胃部都是暖暖的。这道做法用到了西红柿、金针菇、几片绿菜叶子。蔬菜看个人喜好来添加。
整道面喝起来很温和，非常清爽，对身体没有负担。山药跟面组合做成面条，营养丰富。在这个季节里，有空就做给孩子们吃。天热吃不下饭的时候也可以做来吃，做法很简单，简单把面搓成面条，几分钟就能搓一大盘。喜欢的朋友不要错过， 不用发面，做起来省时省力。赶紧收藏，有空的时候做起来吧！
【所需材料】
2根山药，适量盐，适量面粉，一个西红柿，一把金针菇，一把白菜叶，适量葱，适量盐，适量胡椒粉，适量生抽，少许鸡精，一个鸡蛋。
【制作步骤】
1.准备2根铁棍山药，去掉外皮，然后用刀切成薄片。普通山药很容易氧化，记得操作要快，不然就黑了。
2.放入盆中，冷水上锅蒸20分钟。
3.把它蒸熟取出来，加点盐，用压泥器压成泥。
4.然后少量多次地往里面加入适量的面粉，一边倒一边搅拌，搅拌成大块面絮状。
5.下手和成表面光滑的面团。揉面的时候感觉太湿粘就加点面粉。盖上盖子，醒面20分钟。
6.准备一个西红柿去掉外皮，用刀切成小块。
7.再准备一点金针菇，切成段，白菜也切成段。放在一边备用。
8.醒好的面团取出来，不用揉了，直接按扁，再用擀面杖擀成圆形面片，厚度在1厘米左右。
9.然后把它切成宽度1厘米的长条。
10.最后再切成一厘米左右的方块。撒点干面粉把它抖散。
11.取一个小面剂子。用掌心搓几下，搓成小长条。
12.几分钟就能搓好，非常快速。
13.起锅倒油，油热下入一把葱花炒香，然后倒入西红柿丁，炒出沙。
14.再倒入金针菇跟白菜帮。翻炒到断生。
15.接着倒入适量的清水，开大火煮开。
16.水开之后下入小面条，调入适量盐，适量生抽，适量胡椒粉，继续开大火煮开。
17.煮个三分钟左右，淋入一个鸡蛋液，然后把它搅散。
18.出锅前撒上前面的白菜叶，把它煮熟。
19.最后淋入几滴香油就可以了。
小贴士：
1.醒过的面吃着筋道一点。
2.调味料不用加太多，吃着清爽一点。也可以加点辣椒油，看个人喜好。
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- 发布日期：2024-11-13 10:52:27
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