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春笋炖排骨的功效（倒春寒，暖胃驱寒靓汤煲起来）

2025-02-04 04:03:28 阅读量：100

第一道：春笋排骨汤

春笋是春季的特色食材，它含有丰富的膳食纤维和多种维生素，能促进肠道蠕动，帮助消化。与排骨一起炖煮，汤鲜味美，营养丰富。

春笋排骨汤的功效：补充营养、增强免疫力、促进消化。

做法：

1. 排骨焯水去血水，春笋去皮切段备用。

2. 将排骨、春笋、姜片放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮 1.5 小时。

3. 最后加入适量盐调味即可。

第二道：菠菜鸡蛋汤

菠菜富含叶绿素、维生素 C 和铁等营养成分，鸡蛋则是优质蛋白质的来源。这道汤简单易做，清爽可口。

菠菜鸡蛋汤的功效：补铁补血、增强免疫力、润肠通便。

做法：

1. 菠菜洗净切段，鸡蛋打散备用。

2. 锅中加水烧开，放入菠菜焯水捞出。

3. 另起锅，加水烧开后倒入鸡蛋液，搅拌成蛋花。

4. 加入菠菜和适量盐，煮开即可。

第三道：银耳莲子汤

银耳和莲子都有滋阴润肺、养心安神的功效，是春季养生的佳品。这道汤口感滑润，香甜可口。

银耳莲子汤的功效：滋阴润肺、养心安神、美容养颜。

做法：

1. 银耳泡发后撕成小朵，莲子去芯备用。

2. 将银耳、莲子、冰糖放入锅中，加入适量清水。

3. 大火烧开后转小火炖煮 1-2 小时，至银耳软烂。